"de verdade"

Post bem levinho, assim, até bobo. 

Eu ADORO cozinhar e simplesmente ADORO AINDA MAIS blogs de culinária. Eu sou aquela que curte mais 'culinária' do que 'gastronomia'. Digo que sou 'cozinheira amadora' e nunca 'chef'. Gosto da cozinha old school mesmo. Essa das avós, tias e mães. E existem blogs sensacionais, brasileiros e estrangeiros, de comida. SIM. COMIDA. Comida de conforto, comida saudável, comida pra quem quer comida, diversão e arte. Yesss.

Outro dia, 'folheando a internê' em busca de novas receitas para meu arquivo mental, encontrei um blog lindo e cheio de fotos (e receitas) deslumbrantes. Coincidentemente, o nome do blog é o nome da música que acordou comigo hoje, batendo na minha cabeça, e eu resolvi postar. Afinal, nem só de conflitos se faz um blog materno, certo?

A dona do blog tem bem aquela cara de americana, linda, loura e de cabelos emoldurados, laquezados. Mas, o melhor é a sessão de 'disastres culinários'. Porque todo mundo já solou um bolo, já queimou uma torta cinco minutos antes da visita chegar e já esqueceu aquele frango de domingo no forno... oremos...

Checa lá!

HOW SWEET IT IS - Recipe Disasters

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Não posso deixar de falar do site PANELATERAPIA, de onde já tirei e recomendei inúmeras receitas. A Tatiana ainda é super acessível e responde todos os comentários, mesmo os mais cabeludos. Passa lá!

PANELATERAPIA

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Um final de semana bem docinho para todos! :)

How sweet it is to be loved by you... larara larara larara

Como aproveitar a Carne de ontem...

Quem me conhece um pouquinho sabe: Eu ADORO cozinhar. Amo. Todo mês compro um livrinho novo de receitas e sempre ando pelos blogs fofos a busca de receitas para testar em casa. Eu adoro tentar coisas mais elaboradas, mas minha paixão mesmo é a comida de todo dia, é buscar maneiras diferentes de fazer aquele clássico... Eu tinha iniciado um blog voltado apenas para minha culinária amadora-total, mas não dei conta de manter. Por isso, resolvi que vou colocar tudo aqui mesmo, assim, misturadão, igual arroz e feijão, né?
Espero que vocês não se importem...
Vez ou outra, assim, sem ordem definida (a minha cara isso), vou postando coisinhas modestas que faço aqui em casa, tudo bem assim?
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A receita de hoje não é beeem uma receita. É mais uma dica. Aqui adoramos Carne de Panela, daquela feita em cubinhos na pressão com batata, cenoura e vagem e mais o que tiver na geladeira. Só que, por enquanto, somos apenas eu e o Beto. Sendo assim, quase sempre sobra comida e damos um fim nela a noite mesmo, na janta, ou... Eu invento moda que nem sempre dá certo. Essa deu e, apesar de achar que algumas de vocês já conhecem a tática, resolvi compartilhar porque a coisa ficou booooaaa, minha gente. (Quem quiser a receita original da Carne de Panela, deixe o email nos comentários que eu mando, tá?). Vamos lá...
A minha idéia simples foi transformar a carne em sopa. Noite fria em Sampa, delícia pra tomar uma sopinha bem quente, né não? E o que eu fiz (e deu certo) foi:

Peguei o potinho com a carne já sem vida e sem cor que tava na geladeira...

Carne sem vida, à mingua...

E segui os seguintes passos ilustrados abaixo:

1) Fritei uma cebola (nunca é demais) e desfiei a carne, fritei tudo bem gostosinho.
2) Juntei os legumes e dei uma amassadinha de leve, sem virar um purê.
3) Juntei caldo de carne (por acaso, eu tinha congelado no freezer, mas pode ser o industrializado também - lembrando que o natural é sempre melhor!).
4) Ferveu? Juntei macarrão de sopa.
5) Marido tomou a dele sem queijo e eu enchi a minha de mussarela raladinha pra ter mais 'sustância'.

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Que tal? Sempre legal aproveitar os pratos e criar coisas novas, né? Hummmm

p.s. Clique nas imagens para ampliar.
p.s.2. Aproveite que está aqui e participe do SORTEIO DO DIA DAS MÃES! Ainda dá tempo ;)

CUPCAKES...Primeiras experiências..

Que fique aqui registrado que

1. NÃO SOU PROFISSIONAL.

2. HÁ PROFISSIONAIS MARAVILHOSOS NESSE SEGMENTO

3. NUNCA FIZ CURSO DE CUPCAKES, APESAR DE AMÁ-LOS

4. ESSE É UM HOBBY, SIMPLES ASSIM ;)

Espero que gostem!